鮭とば70g

全国に親しまれている廣瀬商店の自信作「鮭とば」！
不動の人気を誇っています。

“寒風に晒され、ギュッと凝縮された旨味”
「鮭とば」は、アイヌ民族の保存食でした。その本来の旨みをここに再現。
うす塩で処理した鮭を冬の冷風で熟成乾燥させ、「うまみ」と「こく」を引き出した逸品です。
そのまま酒のさかなに…、軽くあぶっておつまみに…からしマヨネーズとよく合います。
昆布巻の芯に、小さく削って野菜の漬物と一緒に漬け込むと漬物が一段と美味しくなります。

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