鮭とば200g

¥3,300

全国に親しまれている廣瀬商店の自信作「鮭とば」!不動の人気を誇っています。

“寒風に晒され、ギュッと凝縮された旨味”「鮭とば」は、アイヌ民族の保存食でした。その本来の旨みをここに再現。うす塩で処理した鮭を冬の冷風で熟成乾燥させ、「うまみ」と「こく」を引き出した逸品です。そのまま酒の肴に…、軽くあぶっておつまみに…からしマヨネーズとよく合います。

特徴

•伝統の保存食: アイヌ民族の保存食として親しまれてきたのが「鮭とば」。寒風に晒すことで旨味を凝縮させました。
•多用途: そのままでも、軽くあぶっても美味しく、からしマヨネーズと相性抜群です。さらに、昆布巻の芯や野菜の漬物と一緒に漬け込むと、漬物が一段と美味しくなります。

おすすめの食べ方

•そのまま: 鮭とばの濃厚な旨味をそのままお楽しみください。お酒のお供に最適です。
•軽くあぶって: 軽くあぶることで香ばしさが増し、さらに美味しくなります。からしマヨネーズを添えると一層風味が引き立ちます。
•料理のアクセントに: 昆布巻の芯や、野菜の漬物と一緒に漬け込むことで、料理の味が一段と豊かになります。

保存方法

直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

購入者の声

•「今までに食べた鮭とばの中で、一番好きな味わいです。絶品です。」
•「鮭とばの濃厚な味わいが大好きです。お酒のお供にぴったりで、いつもリピートしています。」
•「軽くあぶると香ばしくてとても美味しいです。からしマヨネーズと一緒に食べるのが定番です。」

廣瀬商店の自信作「鮭とば」は、寒風に晒し、じっくりと熟成乾燥させることで引き出された濃厚な旨味とコクが特徴です。さまざまな楽しみ方ができるこの逸品を、ぜひお試しください。お酒のお供や料理のアクセントとして、幅広くご活用いただけます。

冷凍/常温:冷凍〜常温3ヶ月
製造:有限会社廣瀬商店

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